j/ a! `, q1 F6 P5.39.217.76
7 W" K7 F4 K# U& ?⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。
1 A4 B8 Z. C, W" E/ B o6 e: @. c
8 M3 I& V5 M( X# f0 e( r. ^, b5.39.217.76⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。
+ }( h0 F$ J1 e4 b' P; m, j" o6 Z公仔箱論壇
# e/ \( F( y! w2 G, [* Y公仔箱論壇⒊应选择已加工处理过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
* P* d! D" n4 g* M( X4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R4 Y: r- f& w! m( ? Wtvb now,tvbnow,bttvb⒋食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放４、５个小时，应在高温（接近或高于60℃）或低温（接近或低于10℃）的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是：把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \ X" ^9 G/ _7 d/ p
公仔箱論壇3 E/ ]$ b* ]4 J
⒌存放过的熟食必须重新加热（不低于70℃）后才能食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R( D+ X* r& Z6 |" F- E) e3 v
j% c4 M! D# K! ?' V; A$ ]5.39.217.76⒍不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。% p, H) z+ Q5 U- X# K4 s
8 |( A0 m. P% }4 n; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⒎保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方；接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。' o% B/ u% n, w" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 E& S4 E% T" Z
⒏经常洗手。做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；宠物也可能是传染源。
* D( n% g' m: O$ D! h* S8 x
( B8 X( m9 @. I% g% N# L- F( G* a公仔箱論壇⒐不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。
$ s v; m) {. F$ n. n! O3 v vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" h7 z0 ^ v+ m! H- t
⒑饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，最好把水烧开，然后在饮用或制成冰块。 |
發表於 2010-6-17 07:31 PM
| 
