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[生活小百科] 吃螃蟹四不要

1)不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的,以动物尸体或腐殖质为食,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此,食用前应洗净,蒸熟透后再食用。7 [6 z( U; u+ a& J" R$ j

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2)不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去,在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒;类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。& D2 H- b% }3 d9 B- b

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)不要乱嚼。吃蟹时
: y. _. k6 d* N" q# S% l一要清除蟹胃(在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包);8 r, o6 m* V# A/ y" _
二要清除蟹肠(由胃到脐的一条黑线);
+ I! o. r; c/ `& p" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三要清除蟹心(俗称六角板);
7 B# N  b& U# }$ s* y: F& s四要清
除蟹鳃(即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西)。
1 g; ?3 J5 L7 u  w$ U$ V. F7 Ztvb now,tvbnow,bttvb四除后再食可免引起中毒。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 {5 H6 j# |% p- ]
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4)不要吃得太多。蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应注意,以免引起腹痛、腹泻。
补充:别和柿子一起吃
什么是柿子?- w& `% k3 h3 v& ]8 [& y; M
吃了会怎样??
# x* j; Y1 Y8 X. ^tvb now,tvbnow,bttvb怎么不能生吃呢〉??
谢谢,我最喜欢吃蟹,但不认识蟹肠和蟹心,每次都把这些一起吃下去了
Good to know. Thank you very much for sharing.
我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享
thanks for share!!!!
thanks for sharing
小心食 食少量 這是最好的
Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.
Thank you....
第二項好像會很難,因為處理的人不是自己。
好在我吾系好中意吃.
oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦
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