（雪蘭莪‧八打靈再也）用蘭草包裹粽子，蒸出來的味道更香，也更加健康，反之用尼龍繩子來裹粽是不被鼓勵的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* G9 t" ?6 \& _7 s
儘管如此，市面上還是大量採用尼龍繩來包裹粽子。粽子小販認為尼龍繩較容易買到，包裹也比較容易。# V( K- _( D1 f. u% I6 [
不管怎樣，化學員認為這種做法不受鼓勵，因為尼龍繩在高溫煮蒸下會產生化學作用，長期食用危害健康。
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$ w+ G' O1 B% s7 [: k5 w5 S% S0 n尼龍繩較穩固5.39.217.765 e, T$ Z! X; t4 F- c: ]
葉女士（50餘歲，粽子小販）
, V# Z E& U6 y2 \' {+ ?“使用尼龍繩來裹粽子，不但能節省時間，而且更穩固。因為使用蘭葉來裹粽子的話，很容易就被斷開了，所以，我寧願使用尼龍繩來裹粽子。”tvb now,tvbnow,bttvb" w8 s0 K# K9 `- g6 P2 @
( M* e& p! Y h; T+ e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 j5 z. S* G7 C8 A' q; E
依顏色分辨種類價格
( B5 n! W2 H8 I, }, h粽子小販英姐（64歲）表示，現在所賣的蘭草繩價錢昂貴，使用尼龍繩裹粽子除了方便之外，其不同的顏色也可以代表出不同口味以及粽料的分別，容易分辨。tvb now,tvbnow,bttvb. K; L' u; U' L' Y
“依不同粽子的大小以及粽料，能更清楚分辨不同價格的粽子，同時可使得粽子包得較穩固，不會漏出來，尼龍繩也隨時可以在市場上買到，不像粽繩般需要等到端午節期間才能買到。”
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( B0 w' ^/ ~4 M4 @2 g改用竹製粽繩
7 I9 t- ^, h+ y- Z3 t另一名粽子小販梅女士（40歲）指出，使用尼龍繩來裹粽對她而言不是很適當，因為尼龍繩含有化學物，將粽子包緊後再去蒸，不但會流出化學物，吃起來也較不健康。. I/ m$ d: f/ r* G8 k% v5 O
“我改用竹制粽繩來裹粽，一來可以照顧健康，二來也能使蒸出來的粽子味道更香甜。”5.39.217.767 y! @& @% r2 ~
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% { n) ~! t, O, ^+ _& c- {) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端午節，粽子香，孩子們都高興有粽子吃，但是卻沒有想過用尼龍繩裹粽帶來的負面影響。
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葉女士 （50餘歲，粽子小販）
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英姐 （64歲，粽子小販） |
發表於 2010-6-17 12:39 PM
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