! J( Y3 e6 ]6 k% D5.39.217.76; P8 l! l }, ?2 T! C5 w
材料
) S1 `4 q6 H/ q* ?+ Q茄子 1條、牛油果 1個（切片）、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條（切片）、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克（切片）、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許
2 F6 ~7 v% G9 Z# j2 ^5.39.217.76
5 \3 @1 R F. {- D8 Z+ Y公仔箱論壇5.39.217.76: t5 W9 @9 O1 k R1 Q9 |; y& V
做法5.39.217.76# E2 l% Z# q4 r% W, P
1.茄子切出 4件厚片，放在已鋪牛油紙的焗盤上，於兩面掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，取出攤凉。6 X: C; T8 n( w
公仔箱論壇1 p) ]3 Y* I* p( u3 h: I
2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘，盛起放入冰水浸至完全冷卻，盛起瀝乾後切為三等份。
5 G5 E- S* J4 G$ j7 q7 B. I" E0 \. btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' e2 B# R) h5 w5 y, r& D. g
3.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟，放上一塊千層皮，鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果；再放第二層千層皮，唧上沙律醬及放上材料；再放第三層千層皮，唧上沙律醬及放上材料，最後撒上紅洋葱碎。
4 h2 w# ~, o& M$ H9 q' \3 P% o$ J# j2 v8 L, _/ N* v- `
4.沿邊淋上果仁味芝麻醬，撒上紫菜絲及已烤白芝麻，以開邊車厘茄做裝飾即完成。 |
發表於 2010-6-17 06:58 AM
| 
發表於 2010-6-17 11:01 AM
|