 5.39.217.76! e) g1 U% J% i. G/ e
/ i c2 V4 E6 n: m9 F' _材料
6 a+ V" L1 V% Q9 J" a9 e" `5 m# A6 A公仔箱論壇意粉 80克、番茄 30克（切丁粒）、紅洋葱條/雞粉各 5克、鮮蘑菇（切片）/西芹（切絲）各 10克、熟蘆笋 9克（切段）、半殼青口/熟大蝦各 2隻、雜錦海鮮 30克、白酒 10毫升、橄欖油 8毫升、鮮紫蘇葉/鹽各少許 西西里
# E9 j+ g- l5 S1 `) e5.39.217.765.39.217.76% _& i6 v$ L* K* E8 b, N: A
湯底材料公仔箱論壇 m" q3 l7 W; v7 e
橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50毫升、碎茄肉 524克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 138克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 39克、凍開水 900毫升、菜湯 80毫升、阿里根奴香草 1/2茶匙、雞粉 10克
/ o& Z [" D+ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 Y y/ k" q- j& v$ b. X2 e
; F4 V: b2 ] R5.39.217.76做法
' N$ t3 ]) X/ w* l. J! n+ M+ H0 v& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煮西西里湯底，將碎茄肉、茄汁、凍開水、白醋、菜湯、糖、中東米、阿里根奴香草、罐頭銀魚柳及雞粉放入大碗拌勻。4 P* L0 M7 N0 G' S
5 e3 n, I7 D' R( I |! ]公仔箱論壇2.開中火燒熱鍋下橄欖油、蒜茸、洋葱碎及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，再倒入（ 1）煮 5分鐘至滾起後成西西里湯底，然後盛起。5.39.217.76: P M% T ~( s% _7 d
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3.開大火煲滾水，下少許橄欖油、鹽及意粉烚 6分鐘，盛起瀝乾水後上碟。
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) Z8 v( T0 w) i' d# S' k# F公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下橄欖油，放入鮮蘑菇、西芹、紅洋葱、青口、雜錦海鮮及熟大蝦炒約 1分鐘，再下熟蘆笋，灒白酒，倒入 230毫升西西里湯底煮滾，加入番茄及雞粉，煮滾起後熄火淋上意粉，最後放上紫蘇葉即成。
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4 S9 ?0 v2 {: a% q0 w& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 V% O7 T+ ?* i0 Jtvb now,tvbnow,bttvb意粉灼熟後先上碟，待醬汁料煮好再淋上面，可確保意粉爽口彈牙。5.39.217.76! U ^) K# _, P, f
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發表於 2010-6-17 06:56 AM
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發表於 2010-6-17 10:57 AM
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