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[甜品] 荔枝凍

       
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荔枝 10粒、魚膠粉 2湯匙、桂花少許、蜜糖 4湯匙、檸檬汁 1湯匙、熱水1 1/2杯
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做法  
6 r! ^' R5 A  ~7 v7 q1.荔枝去核,加檸檬汁醃一醃。
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2.魚膠粉加熱水溶解,再加蜜糖及桂花拌勻,然後攤凉。6 \4 L/ b; W6 g! A" A9 ^- h
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3.將荔枝肉放入杯內,然後注入( 2),放入雪櫃雪 1小時至凝固即成。
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