端午糉玩了二千多年，這回終於上身，早上用柴火慢煮，出發前入保溫箱加熱水袋，冰糉更要買個車用小雪櫃，到達目的地即要高聲吶喊：「埋嚟試食啦喂！」; o( z6 m; X2 u( a
2 w: n4 C$ @. ptvb now,tvbnow,bttvb冰火潮糉跨國大混試公仔箱論壇$ `$ b$ A, d# E6 l7 B2 C
8 H5 C1 _! D. J5 ]; z5.39.217.76■冰火潮糉尖沙嘴天星碼頭跨國大混試現場。
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10隻熱糉+6隻冰糉，要即場切開，出乎意料竟引得越來越多人伸出嘴巴交人交心，再一次證明香港人夠勇。不過其實外國人一樣咁勇，新加坡、法國、阿拉斯加人人插嘴，不過就公平比拼而言，實驗絕對失敗，記者開出的問卷清單無一人可以詳盡回答，因為試食了三隻糉，已經是人間上限，再後試的糉就會適得其反，因為糉萬變不離其糉味，其實都差不多，再食就會滯。記者本來想選養眼、想食和好食，但街坊都忙於食糉，個個表情豐富，眼睛急轉，從內而外，作為娛樂，總算圓滿收場。
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試食名單
) J8 y6 y7 \# g2 `5 }- s qtvb now,tvbnow,bttvb1.日本番薯糙米糉$38/b
5 K* D; ^/ H. F' U' m3 d% htvb now,tvbnow,bttvb2.蒲燒鰻魚糉$50/c5.39.217.76( ^3 w5 ~& I, }6 v' Z( C/ V3 b
3.無添加味精裹蒸糉$88/a
2 k( `4 N: K( o8 U. Z4.石頭魚竹筒糉$52/b
! o5 ]" d/ q6 G" A F lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原隻鮑魚竹筒糉$55/b
# ?. I5 }) ^7 \0 R& r6.荔枝甜心冰糉$55六隻/a5.39.217.76& Z/ w1 a3 c q! z2 k" N* B
7.日式叉燒糉$50/c
3 P- M% l3 f7 v0 l8.楊枝甘露甜心冰糉$55六隻/a1 M) `2 A$ u# l+ |+ B0 f- b
9.青森蘋果冰子糉$47.7六隻/c（售罄）
; f# F _/ n. I; K, L) w$ t5.39.217.7610.椰汁芒果甜心冰糉$55六隻/a! J, v) a h. ^
11.芒果冰子糉$47.7六隻/c（售罄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' _5 G3 C/ Y
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+ A4 v9 ^% D) H) G8 V好食推介
# m+ ?' N$ h% [" [, l" u% v6 Y一品家鄉糉$46/aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; G: i* `8 n4 v8 ]. I
櫻花紅豆冰子糉$47.7六隻/c（售罄）5.39.217.768 @' N2 a) C, T6 W& H
豚肉糉$78/c紅豆金粟糉$40/c. B8 \ g/ }% D2 `
原粒瑤柱火腿糉$48/b
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熱食：鮑魚糉大勝 5.39.217.76! E7 U3 H) p& X, j0 @
熱食糉比拼以鴻星的原隻鮑魚竹筒糉勝出，全因為「鮑魚效應」！其中一位羅小姐食正整隻鮑魚，開心到不得了，連第一次食糉的法國人 Legonin Jean在試過鰻魚和一品家鄉糉後，也認為鮑魚最好食。那塊可以當碗用的半頁竹筒，更成為來自阿拉斯加的小女孩 Marybeth的收藏對象。而原粒瑤柱火腿糉、石頭魚竹筒糉亦很受歡迎，前者為的是瑤柱，後者則是尋找石頭魚滋味的遊戲。可能因為其他肉糉太濃味，竟有人食不出日本番薯糙米糉的番薯味，但禤小姐就認為它甜得好特別。蒲燒鰻魚糉也最多人食，留意魚類糉一定要熱食，否則會有腥味，影響評分。
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凍食：冰糉估餐懵
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■每年端午，都是糉的百家爭鳴，春秋戰國時代。: v2 s6 C/ J3 t/ a, E
: D. v# O; D6 l9 H5.39.217.76至於外形如水晶一樣的新潮冰糉，根本沒法比較，因為大家都忙着估謎團，估吓口中所食是甚麼生果，似石榴原來是蘋果？這是楊枝甘露還是芒果？有時吞落肚都估唔到呢！不過美心有款榴槤王冰糉、肉骨茶糉等未測試已先斷市，東海堂的冰子糉在執筆時亦已全線售罄。 公仔箱論壇- q0 P) p- O" W( x% m' l% X
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* p8 t) K6 C$ _" z7 ztvb now,tvbnow,bttvb■阿拉斯加母女 Megan和 Marybeth食得滋味。
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■連第一次食糉的法國人 Legonin Jean也讚鮑魚糉好食。
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■羅小姐為一口鮑魚而非常興奮。
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$ k9 {! I# s1 g( W- V■新加坡的 Christopher選瑤柱糉為最好，令他思念故鄉的馬來西亞滋味「變糉」。公仔箱論壇9 A" f; Y# J O( A
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X: {! k! L- i6 g5.39.217.76■中間的王秀清婆婆第一次食冰糉，一齊玩猜謎遊戲估味道。公仔箱論壇; b$ c& C3 {$ S) \9 W
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■譚伯是第一個試食大王，選鮑魚糉為至愛。
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; j k6 O3 r% }+ Y. j都是傳統好！禤小姐認為糉一定要有整隻鹹蛋黃，否則拒買！還要有塊肥豬肉就很滿足。陳太被稱「糉王」，可日日當飯食，她最懷念的還是鄉間每逢端午送來的巨型「蘆兜糉」，內裏除了綠豆、鹹蛋黃、還有燒肉、雞、鴨、栗子……
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■禤小姐認為一定要有整隻鹹蛋黃和肥豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb- j7 G S' l; b
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■ 70歲的糉王陳太最愛一品家鄉糉。tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ ^: a% ~$ s2 C. d
( u/ B4 g8 Y0 I) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.美心（ 2101 1333）tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 M0 ]8 N. i. J2 X- l3 L
b.鴻星（ 2628 0080）
6 d8 _6 b* Z& X, `9 O$ }, Y公仔箱論壇c.東海堂（ 2739 1328）
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9 ~/ M! j$ n0 z- j! }8 V■ 16種冰火潮糉，一次過街頭測試。 |
發表於 2010-6-16 06:59 AM
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發表於 2010-6-25 01:18 AM
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