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材料
) u, N) b5 H* _7 }; j- _提子乾 20克、杏仁片 20克、忌廉 125毫升、香蕉 1隻、呍呢拿雪糕 120毫升焦糖漿材料：無鹽牛油 50克、黃砂糖 30克、淡忌廉 120毫升、呍呢拿油 1茶匙
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如果想食得香口一點，可以灑少量砂糖在香蕉上，再用火槍燒成金黃焦糖脆面即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 d: g2 C* v* a1 G
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x0 z3 z& ~& O3 k% v4 D' {tvb now,tvbnow,bttvb做法
: H$ D, j9 P# B" J+ S1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烘至金黃色後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb7 e: ?- S' v3 M- E" W) G$ l/ V; o
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2.牛油放入鍋用慢火加熱煮溶，再放入黃砂糖及呍呢拿油煮溶至金黃色，離火慢慢注入淡忌廉拌勻成焦糖漿。
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3.將忌廉打至企身；香蕉去皮後切開兩邊上碟，再放上雪糕。tvb now,tvbnow,bttvb- g& |5 B( E! V2 S% i
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4.淋上忌廉，灑上提子乾、杏仁片，最後淋上焦糖漿即成。 |
發表於 2010-6-15 07:50 AM
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