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材料公仔箱論壇0 ]9 e4 m( q9 \; T! F
提子乾 20克、杏仁片 20克、忌廉 125毫升、香蕉 1隻、呍呢拿雪糕 120毫升焦糖漿材料：無鹽牛油 50克、黃砂糖 30克、淡忌廉 120毫升、呍呢拿油 1茶匙公仔箱論壇6 ]. [ S2 Q3 h- @- n" D
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如果想食得香口一點，可以灑少量砂糖在香蕉上，再用火槍燒成金黃焦糖脆面即成。5 u: z& |+ r4 g8 Y; |
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做法
& a8 r1 p: b# W8 W9 t( k. I1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烘至金黃色後攤凉。6 m! f6 w/ @: ~; B- g
+ j: f$ C; n/ F( ?; @+ F2 s: w5.39.217.762.牛油放入鍋用慢火加熱煮溶，再放入黃砂糖及呍呢拿油煮溶至金黃色，離火慢慢注入淡忌廉拌勻成焦糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb) Y2 G/ U6 F! S
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3.將忌廉打至企身；香蕉去皮後切開兩邊上碟，再放上雪糕。tvb now,tvbnow,bttvb! \( S' h" O* \9 f0 W7 z& E
: M% y& F9 W, T8 ~& _& c- H+ [公仔箱論壇4.淋上忌廉，灑上提子乾、杏仁片，最後淋上焦糖漿即成。 |
發表於 2010-6-15 07:50 AM
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