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[西式食譜] 泰式大蝦湯

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  s9 H4 s* U: l3 a. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許. T$ h% R8 q7 n. E/ @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. w; m4 U" f3 v( F  E  P# ?: U

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1.芫荽切碎;葱切粒;辣椒切片;青檸切角;香茅用刀背拍至出味。
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火,加入已拍的香茅。
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻,冚蓋用慢火煮 5分鐘。) V7 s0 T! h2 m' d) e3 ?

9 M/ |5 I. Q1 F0 w- Z. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.從湯中取出香茅,放入大蝦,開大火煮至蝦肉熟透,再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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5 S5 d) Y+ b0 i1 J公仔箱論壇5.先將粉絲取出放入碗,加芽菜、辣椒及大蝦,再放入湯,灑上葱粒,最後榨入青檸汁即成。
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