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材料
1 d" Z! Z' G/ K+ E: a1 s5.39.217.76乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許5.39.217.76* u% G; u! G* ?# X8 ]
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做法5.39.217.761 o2 y3 ]+ w5 t( g5 e, m
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。
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2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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& r& \ j r6 k' e1 M) r. Q5.39.217.764.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。4 x5 f5 a% u) X/ ]; c; E
& ^3 U I( c& _3 g: R* V7 f5 C公仔箱論壇5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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