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雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
0 s! _0 T6 D0 o. J8 w( Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g0 }- [1 l' i o1 v& Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料0 A: y0 Z* T/ V7 S* H
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙6 y4 N1 ~" ^& w
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做法5.39.217.76' V' F& T+ p( G2 Z! X
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。0 C6 b: v9 T- I1 v
P: o% Z9 E1 c. `5 X2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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W+ z# H- b C0 T* b5 r公仔箱論壇3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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9 V/ A( T: Y- `& d' m! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。$ `1 `# y5 i& n% o, l
3 A+ q% m. r: n8 r6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 c- \/ |" p& }
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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