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材料
5 ?, y( F. ]) c' s4 G8 n5.39.217.76雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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, W3 N& I% ^1 g+ k; |- n5.39.217.76調味料公仔箱論壇) r3 g$ r; l+ C: ^& C- A: m
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇, E9 h Z8 P9 v1 Y9 M0 V
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做法- X' I) P8 S% A% V o
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。公仔箱論壇) u: x0 B* p/ i8 `4 r) d
- J }" E( Z- k- C1 T6 R5.39.217.762.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。* N' b1 D5 @$ @/ n$ i+ I9 L
4 w# G# c9 Y7 h8 `+ D; a1 V! S/ `5.39.217.763.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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7 O: W) y1 P9 p# `, Y3 _. ?0 J; C" M5.39.217.764.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
9 S( p* ^& K( L" q2 m( {3 J# C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R* n4 _4 v: h1 q" ?公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。公仔箱論壇1 x! M, v3 q. ^
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。' j0 V4 e6 O% G
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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