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材料公仔箱論壇& M# j7 m6 e" n; ?8 z( D
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許- I4 e N1 f# o# r& s$ p( n; T
/ C: D+ X# [ I I; [調味料
# }) A: b& l; h公仔箱論壇檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- z5 m9 I+ G) a) u$ \4 U
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- S/ q& U3 e; \& Q; S做法
( I9 s4 o9 Z+ E1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 J/ f1 |. j6 s
7 }0 o' j2 t" e2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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7 Z8 I+ i+ a3 W) n5 m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ o( u5 z7 B8 y6 e
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
* W, J) h$ \1 ^5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B- y: D1 k) ktvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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! b: \# ^' r/ W( F* n7 o/ f6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。7 p! F/ K- P( e" o8 j' C
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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