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0 {" `. v+ i& T# P1 o4 a/ s5.39.217.76材料5.39.217.76, I7 n$ J" [# ^. `& f
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許: K: B7 b3 r# @9 _
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調味料公仔箱論壇$ W4 F. i$ t* ]
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇4 n' H! z- i' [4 F, B8 f3 o/ E
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做法5.39.217.76! G* @% k4 w# ~/ v; e( s
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 W& k2 i1 J9 R4 }0 h
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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6 d2 s* E* E3 N, j+ ]3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。公仔箱論壇" V3 [1 P* ^9 [) ^ J% f- H. Q% d
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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9 Q( n% u& ]4 O7 }tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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, d5 k s7 a, e* c1 d6 @$ v8 T0 d公仔箱論壇6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X A7 \, G- s' h. q6 }
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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