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材料5.39.217.76 a# @, r g. N: q' {: J3 E
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許5.39.217.76 e+ z- P- H2 x0 l8 V
$ i& W/ u g9 |1 P* d; _tvb now,tvbnow,bttvb調味料: L0 X# Y2 c" E8 v W
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.76: C; X# t- k$ [* U' G# g
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1 B: ?6 e9 M* P) v7 l; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' u3 Q' W# { v, ^& c
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。 T1 v4 ^ S. j: V
, ?* m4 k2 T& e公仔箱論壇2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* w+ R+ k i3 F: R: }6 f) `/ u
& m0 O: a+ a+ H; E8 @" @7 {公仔箱論壇3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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( y- }" v- D% ~$ ?6 M9 b/ ?9 c公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 Z8 U$ B* I x& ?: q
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。3 {; o7 c% w* s/ g4 d
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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