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! j4 R7 K4 R8 d9 Z. B) L材料
/ k3 v/ v2 [( P5 ~/ Stvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 ( R% {3 z# x& P! Z% \& f
+ b+ b0 [6 v7 P6 c% g: U餅底
+ K4 e( [+ r; c2 F) V1 F( J椰子餅 150克、軟牛油 65克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ k. y2 E4 i( T
* K; T9 d2 l/ b, N; [; m7 ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾公仔箱論壇# V$ |- x" q+ z$ h4 o3 B
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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8 L H6 z* c1 _ S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# q! w4 ~* _. q' e9 s
做法
( m3 j) R1 V, u( A5 n1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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, h( ]$ c7 `* b2 z! C2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。" M$ d1 o& w) U9 w' H
% b& Y) ^& A9 \- | R* Z9 N公仔箱論壇3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 @/ l9 e6 p9 J$ Z
1 {% a9 L- X. G* W$ D$ L, [2 n4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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! q) Q f, c$ Z" x5 R; a5.39.217.765.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% }( @1 i% V2 s; g) ?* x# U
. z) a6 M3 i; s5.39.217.766.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H* E9 v2 W D% P* G
1 F& Q, R) x9 o6 w+ ^: g' A4 C7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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