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5 P0 }' q3 N% Z8 o) c. B- D5.39.217.76材料5.39.217.76- Q9 t! m+ j! _9 ]9 @
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O r1 ~/ @. N5 x$ m p% v/ j# ^
% {8 g' k6 u8 N2 m3 o) V( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
: }; R$ F4 m- ^# C% ^椰子餅 150克、軟牛油 65克2 m% e: D* p# a5 A5 c: u+ l: z% E9 E) N
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裝飾
0 U p9 ^: F" l5.39.217.76椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量1 S; u' \3 w: e' s' ]' X9 ~4 R; |
2 E5 \' o, k0 P4 ^: {6 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 I2 `" h, Z) G* i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ A0 a1 G3 x5 O( [; |/ d( y. K+ a
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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# |9 X" r$ r! i3 \9 E2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
1 k R- r4 v7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d" d7 S, m5 y2 [3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。; Z$ B3 g- j5 u3 e# E* `
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% w. B8 V& m6 l! k
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。; ] Y3 c l/ x7 h6 f1 S; g
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。公仔箱論壇& ~7 B4 a: s+ l5 f
8 H- ]6 C) F+ u! ]) A6 U公仔箱論壇7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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