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% H& D5 k; k7 `7 ^9 k& c% @% otvb now,tvbnow,bttvb材料
) c8 R3 G% B! u忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 5.39.217.76 G0 [# x! O( y/ i" T2 f5 i! g" J
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餅底
& R4 {7 {" k& |& N3 c5.39.217.76椰子餅 150克、軟牛油 65克
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. S4 @3 F# x! e5 M" s' b. |+ _ o公仔箱論壇裝飾
; L2 L% e" x8 ^; N5.39.217.76椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
2 V+ f% f* K# n/ K4 ~- S. ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, i/ Q% F. Z( c3 o$ E
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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; M' J- p1 k* U, }' F, `: u! h9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。& c& A0 k" m9 n8 |" z2 ]
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& J! Z+ i- b) L+ E
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ k; T. j2 i7 r' s- t
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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! L; _+ T) A; Y; Z3 {* L" m. S公仔箱論壇7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, h2 q0 v4 U' _
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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