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! v+ M4 k* }2 K7 U6 Q4 y材料tvb now,tvbnow,bttvb: a8 R' a3 A/ Y. r: C/ X
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {# t2 ^' }/ H5 }- E, c
5 o: u2 m7 U$ t1 m& I6 O5.39.217.76餅底
" A1 b8 J3 i) I/ V4 b椰子餅 150克、軟牛油 65克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 A/ S/ p: G3 Z* T! ?! x
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裝飾
$ V$ H( [1 v% c# a# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量公仔箱論壇6 d/ ~9 a0 z( Q2 u6 \$ e$ M
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2 _; ]; x, a) \( w& T7 l做法
! e$ Q& N! s# R5 d: M1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。+ j: h6 J0 k$ L8 r9 u, L2 V5 {
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 _' e+ c( T& _% b+ A% |. V* Q
0 \" V& |3 F8 g: C6 ?; c9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。5.39.217.76$ `5 y% R5 p- D4 Q+ K3 n
1 V; @4 a2 a' |6 }0 c4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。/ E+ S) Y6 A9 Z( L. g
: P1 G4 j5 U+ ? h9 J) C公仔箱論壇5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* f& D$ k1 p% z8 L
5 N- R) X8 \, j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。公仔箱論壇+ \! E% V- z; p: s
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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