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材料
) s7 v; a/ t Etvb now,tvbnow,bttvb雞 2隻5.39.217.76. h' g) Y/ i6 N1 c' M! t
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醃料
2 M0 J! C% A, R# `2 ]6 I: K1 L& L" u葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙! k$ S, g2 g8 a! B
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1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 T* a1 _8 R* G5 ~' N" c
7 S, U i+ X M2 p% X公仔箱論壇3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。' `6 g" s6 D; a( @- E; A2 i {) G1 F
5 A0 R2 S- n# t# j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' ]1 o* t' a# [5 l2 j4 ]& B/ m
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( `: \' l6 p" C3 Z貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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