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材料
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2 t* q6 L+ l' U" \. k" D5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ s: g$ w; S% I; _" f/ G) f r
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; V5 m/ t7 U! J' d* N
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2 g h- z9 Y/ Q: n4 n' `4 I做法& w4 t- O7 D x0 I+ l5 I
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。公仔箱論壇8 s' F7 j3 f1 V2 N- m2 Z2 h
8 |4 ^3 e# W$ K- X4 K; C5 J2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 W4 B6 i! h* X
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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- W, H& Z5 X9 d公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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