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材料 " A, T& h; V3 Q, i8 x' R7 x, d
雞 2隻公仔箱論壇' Q: A! s8 S; Y+ U( C
! y8 d! C! l* |# R醃料
% W, Z% Y' y0 b' Q, x- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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8 l5 m% \6 Z* }7 w9 U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- a7 i, B0 m) w) Z H4 D( ]
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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" n5 [+ T- \4 g- U7 W5.39.217.762.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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$ B# i, l* `' F4 H3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。3 Q8 M; ]" b$ w; g' H
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 H! N* C3 n% S( w5 q5 M
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- n; z# ?6 }8 q$ ?! |! ~4 A+ W公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。: x- D# K8 l" d' a" v
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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