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雞 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. S) n/ I# W7 T7 p
- l# J2 ^+ r' H. A6 m6 Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 ~3 ^% P6 I9 L( T2 _1 H7 m ~公仔箱論壇葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙5.39.217.76' [8 L- B1 w* D% E% `5 Z
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" f6 Z4 z# [2 E( j( L3 o做法
3 h2 j+ v3 t A0 J2 i$ c公仔箱論壇1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
: L8 w& r/ h- C& F9 h1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q0 U5 m) Z) Y; \% y: E/ F公仔箱論壇2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇) J B, E7 d) |7 l% e/ Q
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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( b9 C3 v: T# `7 @# U6 Q5.39.217.764.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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7 X& w) @6 I: k貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。5.39.217.762 w( `5 P$ X; L
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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