【材 料】
* Z+ Z+ y+ o6 L' B3 j) L) n! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K- Z( d( l/ ^5 [! K
. ], L3 ^# H- ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克 2 [0 b8 U$ @: z& b
客家酸菜 40公克
- p$ F3 E3 S- B( H5 |9 M2 f7 l3 S洋蔥末 30公克 5.39.217.76! q" [2 M, G( v. G
水 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 P, G$ w0 s! |7 [; q( [
沙拉油 1大匙
4 a3 R9 R8 @3 A. {, `' e" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 5.39.217.76" Z) h- F( {7 q0 T( V0 t# c
蔥花 少許 , J! |' u& }& Q3 f: @- Q' [
【調 味 料】
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蠔油 1大匙 & B' O0 U; }& U2 J9 x$ U4 c
胡椒粉 1/4小匙
6 K# x& E/ L3 C8 atvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 a4 B, {6 l% A# I D% B
細砂糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( X) L) ^. q* l2 H. X. M! y9 o
【做 法】 公仔箱論壇: |$ H1 C v8 N- h
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0 F# h3 e7 S: c) q- j# n! X# A9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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* }0 e' \& q3 \) `& o4 L c5.39.217.763.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 + r. V3 K2 ~" K! ^ ~+ `: }# t
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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