【材 料】 & u6 j" u) t! E! J& e6 X
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牛絞肉 80公克 0 l( N" o& p* @7 i9 b g6 ?1 ~2 ^
客家酸菜 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb) a( Q; W0 L! D; I
洋蔥末 30公克 公仔箱論壇, @1 O7 G0 R" P8 C$ h
水 4大匙 5.39.217.766 c3 c. L" M& Z6 X, ]8 @
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇1 n S; M8 |0 m( v! ?) q# R
太白粉 1小匙 5.39.217.76$ q- X! Y W2 s% B" B6 |5 o
蔥花 少許
, x0 d; x! [- qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 & i. }1 D ^9 ]8 G" k; Y- Q% l- b3 y
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蠔油 1大匙
: ~* U4 P% P5 l3 Z% N; D6 l胡椒粉 1/4小匙
2 h, q4 `7 m+ y: w' U; {6 Jtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 5.39.217.76* a# f% a: O) u$ c
細砂糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: }: P- h+ O( N# g; B
【做 法】 公仔箱論壇& p& Q' ?/ z, i1 l8 `
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 5.39.217.761 {8 A: H6 L' o
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 5.39.217.765 k$ [) p- p( H4 n
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 0 X- ~4 @2 ~: D
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" Q; ~6 b# l$ ^# K$ e' b+ e4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( {) ~* x$ I! d2 x
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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