【做 法】
$ o* @/ E% }) ~' M- u1.金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。
; O& X4 u- Y8 K% q2.取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。
6 j/ c8 M/ e" t4 n5 I4 O3.將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。
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【材 料】
U, ]0 `; N0 V6 \, z5.39.217.76金目鱸魚 1 尾
# \7 K, X! f$ k4 v' ?' X, E4 L9 C. u樹子 50 公克
7 S4 e& P+ A) e- n3 _; l }樹子湯汁 1 大匙" l* v! t6 F) p; o+ j1 S) V
蔥段 2 支4 `6 ?, `" p$ D9 Y* a8 \
薑片 4 片公仔箱論壇2 A, Z2 R2 m+ r% n* U9 w5 T
蔥花 5 公克
2 ]; x2 H8 n1 D$ E0 F辣椒絲 5 公克
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- a9 f6 V1 Z+ }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V. D* K( K9 {
糖 1 大匙
5 t1 n0 v' q0 } N5.39.217.76米酒 2 大匙 |
發表於 2010-6-13 08:41 PM
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