材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
, U7 K0 u) Y' w' A- }5.39.217.76檸檬 ... 6～8個4 i: b4 g8 `8 k' ], x
洋蔥 ... 150公克(切薄片)# _+ I. W) ~2 Y. C/ ?* E8 m
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
+ I% v0 c+ L+ Y# e+ I; N: rtvb now,tvbnow,bttvb糖醋 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& z; c7 _) `+ A
炒米碎 ... 2大匙: ?; A: f' V8 _; l7 W
蒜辣魚露 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb y* ^$ K6 n5 Q: F' ~- R
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
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1 W c( G! h; y5.39.217.76洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
, @1 U2 L$ k0 t! |# s& a公仔箱論壇牛肉切薄片，檸檬擠汁。: ?9 ?( f0 ^) I4 V6 U3 ]
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。% W4 K) Y4 y* A( @* D) ^; }
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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