‧ 所需材料： ?3 t* z4 m1 `' M& P+ \$ b
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小排骨 ... 1200公克
: ?' N: B- _( }4 s/ Y+ C黃豆芽 ... 300公克
4 {1 M$ b+ I" Q2 S- ~; f T薑 ... 5片 公仔箱論壇! u8 p. d! j* |
高湯 ... 6飯碗
, x5 d! ?( _, R! q5.39.217.76鹽 ... 1大匙
I/ t+ J1 a# ^# |$ p7 S味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 ]( _0 c3 O8 B) U0 D
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‧ 作法步驟：
# Q* J, w) _, f, S" P- ?
9 R/ N( C6 `/ n! n/ D. O5.39.217.76- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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