‧ 所需材料： " n+ K! V- F* d3 x4 \
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小排骨 ... 1200公克
/ p$ y4 k/ ~9 P$ a( ]tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
" F& i7 @' _; t! N8 v$ W- _tvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片 6 A, B% }: @" j# {' h U
高湯 ... 6飯碗
1 F) y, j) A( u! _+ b' i鹽 ... 1大匙
( c- J% @( V7 O" z+ j" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ I+ V' A2 P# R5 `* i
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‧ 作法步驟： 5.39.217.766 `1 H+ R3 x8 z2 w
5.39.217.76- g; o, `1 w( x8 Z
- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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