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/ D/ s9 x: {: x5 @& w0 B材料︰5.39.217.761 ]2 g8 v; q0 o2 W5 A' Q6 v
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
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: }% M+ ~+ w' |7 P r5.39.217.76做法：5.39.217.76( n. b G' A$ i6 O4 Q! p
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。公仔箱論壇& F) c, V5 ?4 L1 w
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2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
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" I6 r( n" d' T8 R3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; `( r2 w4 u' h
' l2 @5 S/ b2 b, _0 P; Etvb now,tvbnow,bttvb4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。3 u; f8 u$ ]$ C4 ?9 P
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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