$ r' y8 S% n7 k2 l% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S3 k) Y+ G: r: }) f$ m( y
材料︰tvb now,tvbnow,bttvb" S4 r, N0 ~! B! ]2 h
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量公仔箱論壇+ _/ ^1 g4 C! j2 Q
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+ W7 G5 t( g5 Y5 v7 w公仔箱論壇做法：5.39.217.76$ `# t7 t U! D
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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9 t) B+ z) s7 H }: Z6 ~8 `公仔箱論壇2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。公仔箱論壇" d, q' T- ]* S! ?8 `" Q( f/ K% Z
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3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。4 i2 s9 x& w* Z/ k% |# A- ^2 @
$ n, k& Q+ U. D) W! f' X+ E+ j0 U公仔箱論壇4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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