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材料︰公仔箱論壇/ o- W8 ]) e8 o5 _% H! ?
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升tvb now,tvbnow,bttvb) L X' f; c( A4 g1 @- p
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做法︰
9 [8 a; h; ~( _+ s$ Q Htvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。5.39.217.76" e5 Y; p% y; g1 b8 ^9 ^# j% g7 d
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。4 G- R/ S/ N3 i$ `) _2 [( J
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。7 k2 X. h1 v4 z( `
, g, y) I! O* S! B/ |* @, Atvb now,tvbnow,bttvb5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。公仔箱論壇- t+ ]* ~' w( y2 H, g
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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- ~: z9 @ M7 k- ]& W7 J7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 C" ?0 s6 K8 X8 ~" l
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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