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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb J9 W4 N6 |' P5 V, W1 I
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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做法︰5.39.217.762 u% R7 d# [, k7 d0 \
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。公仔箱論壇6 O2 ~. C" `" E7 U
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。. z+ `& y; ~* m. K. A; Z& O
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。公仔箱論壇5 K0 W' c* x* a& k/ Z
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& P, ]* {4 K
9 M) a+ Q# K5 q8 {7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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