$ C& F5 ~6 k, ?0 Q8 X# V& C% T
4 r! m \& S/ t材料︰
], n' e- P, Z/ L3 z& otvb now,tvbnow,bttvb糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許
6 V2 q [! u' Z: U5 h5 Z
4 K0 }1 U% ?* W( l* f/ j: k/ g( Y# p4 c! [
做法：
- C* o5 O/ L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。5.39.217.76& k. u9 p+ t! S+ ~2 W; r
公仔箱論壇3 I% ?& l. N4 M$ Z
2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。
) M+ i s+ A' T* l k" F公仔箱論壇5.39.217.76/ h3 [. J. n2 `4 U& J/ N
3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。公仔箱論壇4 P4 U- M0 q% \
公仔箱論壇1 N+ ~1 s. }2 L! P# X) y+ t
4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。' K5 Y+ |5 m9 C% j ^
8 I$ O2 ~6 M5 k( h" r/ y3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. X- _) ?" |" F$ t3 I
' \- T9 y) h, U1 \( x6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。
: O$ ]5 I4 h, o; A1 W5.39.217.76
; Z9 a* Q! h/ n$ x" h7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
) y. x+ o0 r9 j) m公仔箱論壇
2 v* o! }: O3 n( u) `8 L5.39.217.768.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。
7 T. A; O4 \+ a' t, H# Z5.39.217.76公仔箱論壇, n$ E5 ]$ q! F4 L0 ]# q' l* y3 o
9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。5.39.217.763 m4 a/ w+ j/ k4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( Q9 n0 i# \; q' [8 _
 tvb now,tvbnow,bttvb! C: w& @0 w# p: c1 u- b0 o
; K/ e2 z' K( ?' p0 @, a公仔箱論壇 / h! V8 D- r* s9 [" W. ?
6 n! x6 ]) P1 f6 l3 _' d2 q' ~5.39.217.76 5.39.217.76: P2 K- c0 `+ Y. ~2 d. o( M, l
5.39.217.765 z$ b! b8 R; r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" P3 t7 P* @1 u+ L% `7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, ]) h2 A; j2 O6 r
 5.39.217.76( {8 w. h1 d. M( i( p3 M5 K
公仔箱論壇0 q; d9 y0 t1 i
 公仔箱論壇+ {$ b. ]/ L0 M& D# `7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb! Y. l" U/ r/ y7 h
 公仔箱論壇. a r& w7 f/ s( I1 ^
* ?& A* x r5 G5 g0 ~/ d1 Y: K公仔箱論壇
0 Z) q7 {1 Z( b公仔箱論壇食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。
6 M. J5 [! {! l' n& ?- x b; l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 