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發表於 2010-6-11 02:14 PM
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雛公雞當麻雀肉京城通街賣
【本報訊】北京市場上的麻雀肉，絕大多數是雛雞冒充而成。數以萬計的雛公雞剛孵化，就被送到地下工場，被剪去雞頭、雞腳及剝皮後，即變身成「麻雀」轉售。這些地下工場衞生環境惡劣，假扮為麻雀肉雛雞亦未經檢疫，消費者安全毫無保障。
1 d, R1 x9 e; L; o: }2 @- m; L. r5.39.217.76北京市野生動物保護站指，麻雀屬於受保護動物，嚴禁宰殺和販賣。但北京市場仍有大量燒烤店、食店以麻雀為招徠。
5 J1 X( Q4 P, h7 o& h0 e地下工場衞生劣距離大興區西紅門鎮政府僅約一公里處，就至少有五個地下加工場，衞生惡劣、蠅蟲紛飛，但每天共加工雛雞逾三萬隻。
) R; ^7 B$ R* r" R3 E. l5 p5.39.217.76據悉，因雞場普遍棄掉雛公雞，地下工場以每隻幾仙的賤價收購，加工後轉售每二百隻可賺近二十元，利潤約為成本兩倍。- ]: a# S6 l8 N3 ^0 Y- p! R
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