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[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

       
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, |" V; H! k. C& Q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙5.39.217.76& S4 e3 T: ?5 I- J8 i
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! _1 E: T0 Z" o* l# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" {% E5 D3 a1 s1 O$ t
1.當歸片加水浸過面,用大火隔水蒸 10分鐘取出,當歸水留用。
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2.蛋白拂勻,加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ]. Y* X* Q' B1 [4 s  v
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3.將蟹柳鋪於碟中,倒入( 2),包上保鮮紙,以大火隔水蒸 15分鐘。
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊,以細火煮勻,淋上( 3),放上當歸片即成。
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