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4 f" d, r$ {: U: P# Y5 S. k/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ A$ y# h+ Y6 X+ l2 W& D" ^五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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# o& S* N/ p! m8 X公仔箱論壇調味料
3 o. T0 _! g6 L- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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做法2 Z: {% S# Z* C: |7 e! y$ |- L( v
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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4 w j* q5 w- H4 L' f5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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`- \) S' T3 E) F; V4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; R; _7 `3 ?: Z/ F
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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