9 C7 b1 i3 q3 T2 X9 K公仔箱論壇5.39.217.763 Z- A# i7 D1 S0 D$ \
材料
/ t$ [3 b: J3 @$ }1 C" `8 T五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
3 W6 {; d% v( r; `, _: t5.39.217.76
( H0 j0 c/ }$ N2 M/ U. ^/ c調味料7 |! X0 ~+ K) D/ g' m9 m) V/ U
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
' q6 s$ O. {+ Z) z公仔箱論壇
0 k9 P$ P- Q8 P7 q2 S: a- A3 A: F5 e公仔箱論壇5.39.217.76$ n; z0 o$ s6 V- N- } L3 O
做法公仔箱論壇: Z7 f1 B& T9 ?) C5 t% R0 e
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
5 I V( B$ f! y7 ftvb now,tvbnow,bttvb
% \3 j, i- U; E' y3 q; q3 {# otvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
% C: T& y0 c3 |4 ]) h7 |, ]公仔箱論壇
; Q* i2 w; z+ r# U% ], X. r. [公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( D( ^' {: p2 C
3 z* d) o. j4 H* Z& x& h1 z公仔箱論壇4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb: ]" [) ]; C; q G; p$ T
3 t l; X. J! V+ u7 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 n4 s# ~- N0 l. U9 P! e$ R' _5.39.217.76另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
% V y) I/ f9 o公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-11 06:47 AM
| 