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$ J* j3 T. A5 z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 F9 y, ?7 i& X五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 K# l3 |0 z8 q S9 \
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調味料 v6 G8 \( \7 _: y, g$ T
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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4 b, K e5 z( B% `/ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
) f. w- C$ O2 l2 L: M, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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+ x! P- w; `1 R+ D; Y) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( g+ {: f5 {% p- ?
7 B+ h# D" b/ x; z2 p% {: A4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。tvb now,tvbnow,bttvb2 e& U% O' D3 Z. e0 K; }% b! d2 M
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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