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; C- l3 H/ `* Z! Y5.39.217.76材料
* a# ?& ]( y9 l% w' r/ Utvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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3 C$ a! k' V. i& E8 L# ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.764 r) S; _" z( ~2 m6 S, a
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙8 \! p! j: E: n7 Y. B
* w/ g( y% E, p$ r& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( s4 m& [5 _' g) `2 ]
做法: M3 K2 {1 o! O8 S6 Q+ T
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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! M& j; e: l* v( g2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 }% H) _; b0 q6 d2 S/ w
, F4 ~( G, r% S# G5 }9 p V公仔箱論壇4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。公仔箱論壇% Y% ~" @3 Y* i q+ u
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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