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- c& A. \! O; d0 }5.39.217.76材料
3 S# J1 ~6 f4 M" n4 J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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/ \( b7 W: Q& Y% Y6 U+ B9 S調味料$ a" c/ [) w8 E- V( k- V; b2 ]
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙$ I. C A6 J2 ]
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做法
. k# C0 M l/ B+ k( }* Mtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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4 _, i7 |4 D5 X$ O) x& Ptvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。5.39.217.76: \5 Z" j) B2 K
9 t$ s8 b6 u, o4 Z) Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。公仔箱論壇* B8 w; k2 W& M2 s8 I
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貼士
4 H, B) W+ x' u, y9 a5 X- T T另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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