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4 d" h8 Q( P: ]2 t材料: t. e6 J9 s# M
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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調味料公仔箱論壇; }) J5 O+ U' s% h8 H% Q/ {
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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+ B& N0 D8 ~ s* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ k& e; `9 u% n/ m: V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! c; P( J& e: B' b% l+ A8 ]1 f e+ V
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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! J0 S* U% H2 V$ t/ e+ A5.39.217.762.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. u5 j" I# _+ \8 c* M
; m0 c% p' V, i! Z# [) [6 S B1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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