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* R0 Y0 P0 D1 o# q) G3 R* K1 b5.39.217.76材料
) E9 p; H& j3 K/ H- t5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升5.39.217.76( M1 t: E; {$ C$ S5 v! {" ^2 m7 B
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調味料
- c9 f$ i7 y3 u5 B- Q l" }9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許公仔箱論壇- B! E/ G+ J7 a/ k
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( J8 L) U; r5 ?1 R做法
4 x0 T. }: j. J0 R6 H1 \: n公仔箱論壇1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。 }# T k7 f& G+ V+ z. p+ L
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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