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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 {1 b# G. v0 z( J+ N
鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙5.39.217.765 q" P1 w! H' @: o$ Z) K. P
) j) p4 x7 ~7 u' J5 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
) c' b- g4 a/ V8 V7 ^5 q公仔箱論壇1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。
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: R: T; W0 n1 j, ?" L0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。
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" r( x- v. x: t% L* B; C( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
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9 e! F* H4 G$ g& j m4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
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% n! X' X5 B% D9 o5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。$ i4 {1 A4 c l( p
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響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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