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 公仔箱論壇' r' M6 J& Q: W) i W: s3 [8 w7 Y
! P3 w9 a9 e' }; r3 |! {' I; w a材料
* ]% w5 j8 B1 ~$ a% l r8 p5.39.217.76鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( @) @: ?7 [/ J
4 U& S$ o- |2 g4 I0 [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
( K, q! p M' f公仔箱論壇1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。公仔箱論壇; v6 L( {% ? p5 P* O3 m" L6 ^
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2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。: J$ w Y1 k) z: U4 z
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3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
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/ F9 G2 R7 W* S! P+ mtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。7 a2 ?, I; {) N8 |+ t
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5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 q1 O" O! X0 w" p* I
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7 D/ A- N: s# q* J1 ]$ m5 z; |響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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