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! B* Y2 i; H6 A* R% |tvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb; B" \! M/ F3 F( [! C4 e, m
鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' }. k- P: }3 a7 Z' V9 ~
( ]8 V: y0 L" k做法
" Q3 p4 _6 B! y# l. P( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. y" s2 ^; T; |
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2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。
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# N4 D8 h. o- R y. Z2 ^3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
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4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。/ i: [9 V* d. g- U, f
1 h: C2 W1 G& d4 X `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
4 h2 J: }# W$ y! |8 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; \& w# Q; h0 g A
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, ?3 z2 e( I. {6 h+ y; ^公仔箱論壇響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 4 B- `1 `4 {6 I2 n$ W! _ S
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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