竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤tvb now,tvbnow,bttvb X8 _. w3 j7 J3 H' m. G# f& D( E
准备时间：10分钟
1 Z( Q/ C, t/ E, n6 V+ ctvb now,tvbnow,bttvb 制作时间：20分钟; e j. D9 @) N. h7 }- f9 y
主料：竹燕窝100g( F7 K6 M) Y. k$ b
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
+ b: n. {. A9 o* H2 X3 A5.39.217.76 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
1 f& L; E, z. n* z! G. V& M! N 2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
" W1 r( c, d1 f; C6 x公仔箱論壇 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。公仔箱論壇3 n6 x3 _1 B. c4 l" R
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
- P# `& m' P' }% e2 M- c! x- _' m$ e5.39.217.76 烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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