竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤
6 b; Y: j8 O0 C# p- P 准备时间：10分钟% S! P' t- r, y( g
制作时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb W% m- ]4 h; _; l1 q6 C4 f
主料：竹燕窝100g
3 g" [6 j/ H8 B8 Q8 S9 A9 F; ?公仔箱論壇 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g8 s& C# x- `. V" y; X
制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；5.39.217.76: j% A" G& G% m: h1 z$ q5 `) D( K2 o3 X) L
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. u3 h* N5 l& o
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
0 J: Y- H% w" }: Htvb now,tvbnow,bttvb 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。5.39.217.761 v7 |) B" R5 O
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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