鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
) Z8 y/ [* R& e& Y! k 准备时间：15小时5.39.217.76* h5 @. G, o6 K9 L) V9 ^! @
制作时间：4分钟
8 C4 a$ N8 n. q( m 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
5 d* {( B, L; [! ?$ utvb now,tvbnow,bttvb 配料：广东胜瓜40g
0 d; [2 G6 Q% D; Y2 u4 r+ Etvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；" n, f7 S5 {( ]: B
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
, S$ x( f& F1 \; j' H) S# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
5 x% D$ P6 {/ i. [- ~ 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
, U2 ^3 X- A0 ^0 h; D6 y OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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