鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 A8 |" e/ A' j
准备时间：15小时
/ T7 p* H7 r& Z2 L$ ?- ~5.39.217.76 制作时间：4分钟
: P5 {, T5 m, s3 M/ ]% |+ Q5.39.217.76 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
& B+ [+ y3 @4 _! o. [9 }2 d8 M公仔箱論壇 配料：广东胜瓜40g
' l. H- X+ E) W5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
2 p5 r5 h6 y p, P5.39.217.76 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
8 _& k' D1 D1 Q& o 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。5.39.217.762 k7 D2 J2 ]0 \
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用5.39.217.76+ P3 z& d1 C. \4 _5 o5 N
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
| 