鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
: G7 M( Y Y- h4 @( wtvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：15小时
8 d% x) Y, o- y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：4分钟
# f. M1 ? j: e e, ~/ K/ @5.39.217.76 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
) o& N+ [! k8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：广东胜瓜40g$ h7 ]( f3 b) @. V
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
6 K+ _* v# v# V/ x6 E( h' B公仔箱論壇 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
5 w0 ?5 o: j. E- A: [% q公仔箱論壇 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。5.39.217.76: J5 g9 D J u# s- G5 w) R
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇. n [& j. p( B# @. [( ~, L
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
| 