鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
0 i, v. I5 ?) R, N% a+ `5.39.217.76 准备时间：15小时公仔箱論壇: H: s6 F! p5 i) S7 s4 k2 `
制作时间：4分钟9 d7 w0 G0 M( W1 I5 ~& a) L
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇) R% m% \ P2 i c
配料：广东胜瓜40g
1 ?% i4 @% Z5 H; Q' Q" G公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；公仔箱論壇. T& D3 E# @ c7 X. V
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
' z& Q) k7 Z- n, x3 a. N0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
' _$ [* R6 x: @7 j 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
( a* C# i+ n+ S. I公仔箱論壇 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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