鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤3 s0 k5 ?0 Z1 t, }
准备时间：15小时- Y2 z5 t5 _1 \& ?1 |
制作时间：4分钟公仔箱論壇% N( o$ A# m0 y/ ]! C
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb4 |9 p) [+ R) @/ H. W
配料：广东胜瓜40g5.39.217.768 l+ h, P6 f6 S! `, y" o
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 e. Y% y) |+ C+ ~. ?
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；; M: l' ]/ x3 q
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
% K# S# N6 I0 t* w0 \0 _3 T1 {' G8 l* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
- @! i1 W7 P5 G( V. Y 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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