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0 N" n; q1 K) `$ t1 d公仔箱論壇材料
- n, _+ Y1 x }! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
8 T3 w0 b E8 R" D9 L& R/ a3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# V- S! |8 Y5 X; t
; t- a$ t) {* B# w! ^) H1 |6 b3 `做法
q; b7 [# i( h! [- x4 T1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
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2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; b+ V( |) r6 b1 F% P
; O) U! A+ i d$ l6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
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4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。9 [/ E% k$ O7 p' |3 l9 t* |$ K7 G
$ [8 P6 P d: J5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
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發表於 2010-6-10 06:50 AM
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